Der Zuckerfreie Vormittag wird im Hause seit Februar 2016 praktiziert und ist ein weiterer wichtiger Baustein im Gesamtkonzept einer kindgerechten und gesunden Ernährung.
Was ist der Zuckerfreie Vormittag?
Der Zuckerfreie Vormittag kommt aus der Arbeitsgruppe „Jugendzahnpflege“, die seit vielen Jahren von renommierten Zahnärzten geleitet wird.
Das Konzept ist gemeinsam mit unserer Zahnärztin, Frau Dr. Lupprich, erarbeitet worden.
Hierbei geht es zum einen um eine aktive Zahnvorsorge, zum anderen wird das Angebot der gesunden Ernährung für die Kinder erweitert.
Der Sinn eines zuckerfreien Frühstücks ist es, den Zähnen eine längere Pause zur Regeneration zu ermöglichen. Zucker greift Zähne grundsätzlich an. Zwischen dem Abendessen zu Hause mit anschließendem Zähneputzen und dem Mittagessen in der Kita, liegen ca. 16 Stunden in denen sich die Zähne „ausruhen“ können. Außerdem wird eine zweistündige Verdauungspause zwischen Frühstück und Mittagessen angestrebt.
Natürlich kann nachmittags auch ohne schlechtes Gewissen etwas genascht werden.
Was gibt es am Frühstücksbuffet?
Einmal in der Woche findet das Frühstück gemeinsam in der jeweiligen Gruppe statt. An den anderen Tagen wird ein freies Frühstück als Buffet in den jeweiligen Gruppen angeboten. Die Kinder dürfen ihre Frühstückspartner frei wählen.
Was gibt es am Frühstücksbuffet?
Montags: Müsli
Dienstags: Brot
Mittwochs: Müsli
Donnerstags: Brot
Freitags: Brot
Müsli:
Das Müsli-Frühstück, besteht aus Haferflocken und einer Müslibasismischung der Marke „Alnatura“. Ebenso werden komplett zuckerfreie Cornflakes angeboten. Dazu gibt es hochwertige Milch, aus garantiert gentechnikfreier Erzeugung.
Zusätzlich wird auf dem Frühstücksbuffet eine Auswahl an frischem Obst angeboten.
Brot:
Das Brotfrühstück besteht aus den unterschiedlichsten Mischbrotsorten mit einem Vollkorn oder Dinkelanteil von mindestens 50%.
Dazu gibt es eine große Auswahl von Wurst- und Käsesorten, sowie Butter aus ebenfalls gentechnikfreier Erzeugung. Auf jedem Buffet steht eine Auswahl an frisch aufgeschnittenem Gemüse, wie z.B Paprika, Karotten und Gurken.
Wie Zuckerfrei? Obst enthält doch auch Zucker!?
Das ist richtig, aber der Körper macht zwischen Fruchtzucker (Fruktose) und dem herkömmlichen „Haushaltszucker“ (Saccharose) keinen Unterschied.
Der Zuckerfreie Vormittag konzentriert sich in erster Linie auf das Vermeiden der künstlich zugesetzten Zucker (z.B. Fruchtzwerge: bis zu 8gr. auf einen 50gr. Becher).
Je kürzer der Zucker an den Zähnen verbleibt, umso weniger greift er sie an. Deshalb enthält das Müsli auch kein Trockenobst. Dieses würde an den Zähnen kleben bleiben.
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